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Schlachthöfe halbieren Verlust
20 Prozent des Schlachtviehs ist
"pH-problematisch"!

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WESHALB MESSEN?
Qualitätskontrolle
wie Grosskunde einkaufen

WAS MESSEN
pH- und LF/PY-Cotrol
Temperaturmessung

VORTEILE
Sicher mehr Gewinn
Einfach dreifach messen
Optimales Handling

SERVICE
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BESSER BESSER

 Weil gut in Zukunft
nicht gut genug ist!

Die daraus resultierenden 20% PSE-Fleisch mit niedrigem pH-Wert neigen zu

• hohem Tropfsaftverlust

• sind schwer verkäuflich, weil

• problematisch in der Verarbeitung

Mit dem Saft verliert das Fleisch auch Gewicht, Tropfen für Tropfen rinnt ihr Gewinn in den Kanal! Nur dank gezieltem Messen kann "Problemware" sofort erkannt - und durch ... • kürzere Lagerung / Reife und • gezielte, sofortige Weiterverarbeitung auf 10% Verlustmasse halbiert werden. Unterstützt wird unser Engagement durch ...

COTROL PROFI CONSULTING:

• - 10% Beratung (Wie kann man schnell und nachhaltig den Normverlust halbieten)

• Kostenlose Einschulung beim Gerätekauf

• pH-Wert Coaching (Halbtag für € 377,-)

• COTROL FAKTEN UND INFO (PDF-DOWNLOAD für € 55,-)


Immer mehr Großeinkäufer definieren eigene Gütesiegel, die primär auf ph-Wert kontrolliertem Fleisch basieren. Als Schlachthof gibt Ihnen die pH-Wert-Messung mit der handlichen COTROL Gun mit Datenspeicher und PC-Anschluß zu Ihrem Liefer-Archiv auch mehr Sicherheit bezüglich Reklamationen.

Bei 1.000 Schweinen und einer Verlustreduktion von üblichen 9% auf 4% bedeutet dies einen zusätzlichen Gewinn von ca. € 1.275,-

Am Tag !!!


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